골다공증 예방2 무청 말리기, 겨울철 면역력 강화와 영양소 함량 높이기 겨울철에는 면역력 유지를 위한 다양한 식재료가 중요합니다. 그중에서도 시래기는 겨울철 건강에 매우 유익한 영양 식재료로 손꼽힙니다. 시래기는 무청(무의 잎과 줄기)을 말려 만든 제품으로 영양소가 풍부하고 맛이 구수해 겨울철 별미로 인기가 높습니다. 특히, 시래기는 겨울철 면역력 강화와 영양소 함량 증가에 뛰어난 효과를 보이는 식품입니다. 1. 찬 바람을 맞은 시래기, 그 영양소가 더 풍부해진다!시래기의 매력은 찬 바람을 맞을수록 그 맛과 영양소가 더욱 풍부해진다는 점에 있습니다. 찬 바람을 견딜수록 시래기 안에 들어있는 비타민 C, 칼슘, 칼륨, 식이섬유와 같은 영양소가 더욱 증가합니다. 특히, 강원도 양구군에서 자란 시래기가 유명한 이유가 바로 이런 기후적 특성 때문입니다. 이 지역의 큰 일교차와 찬.. 2024. 11. 20. 작은 생선을 자주 먹어야 하는 이유 : 칼슘, 오메가-3, 비타민D로 중년 건강 지키기 고등어나 연어처럼 대형 생선은 인기가 많지만 뼈째 먹을 수 있는 작은 생선들이 중년층 건강에 매우 중요한 역할을 한다는 사실을 알고 계셨나요? 우리가 알고 있는 멸치, 뱅어, 정어리 같은 작은 생선이 보기와는 다르게 칼슘, 오메가-3 지방산, 비타민D 등 중요한 영양소가 풍부하여 골다공증과 심혈관 질환에 큰 도움이 된다고 합니다. 자~그러면 작은 생선을 자주 먹어야 하는 이유에 대해서 살펴볼까요? 1. 작은 생선의 칼슘과 비타민D 함량작은 생선의 가장 큰 장점 중의 하나가 바로 칼슘과 비타민D의 풍부한 공급원이라는 점입니다. 식품의약품안전처에 따르면 중멸치(말린 것) 100g에는 약 2,486mg의 칼슘이 들어 있으며 이는 일반적인 칼슘 보충제보다 훨씬 높은 수치라고 합니다. 또한, 멸치와 같은 뼈째 .. 2024. 11. 14. 이전 1 다음