노화지연2 생대추가 말린 대추보다 비타민 C가 훨씬 많다고 하네요! 가을은 달콤한 대추가 제철인 시기로 대추는 오랫동안 장수식품으로 여겨져 왔다고 합니다. 중국에서는 "하루 대추 세알을 먹으면 늙지 않는다"라는 속담이 있을 만큼 무병장수와 노화지연에 좋은 과일로 알려져 있습니다. 실제로 대추에는 우리 몸의 노화를 늦춰주는 성분이 풍부하다고 합니다. 생대추와 말린 대추의 영양을 비교하면서 비타민 C가 훨씬 많은 것도 같이 살펴보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 1. 대추의 영양 성분과 효능대추에는 다양한 항산화 성분이 포함되어 있어서 가속 노화를 방지하는데 도움이 된다고 합니다. 특히, 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 풍부해서 노화 지연에 많이 기여하는 것으로 알려져 있으며 한국식품영양과학회지 논문(2011년)에 따르면, 항산화 물질이 풍부한 식품 중의 하나로 꼽힌다고 하네요.. 2024. 11. 8. 인지기능에 좋은 붉은 슈퍼푸드 크랜베리! 안녕하세요? 오늘은 인지기능에 좋고 치매 예방에도 도움을 주는 새콤달콤한 맛을 지닌 붉은 슈퍼푸드 크랜베리에 대해서 살펴보려고 합니다. 먹다가 보면 자칫 느끼할 수 있는 크림이나 비슷한 맛을 내서 지루해지기 쉬운 샐러드에 중간중간 씹히는 크랜베리가 입맛을 돋운다고 합니다. 효능 크랜베리는 맛과 색감이 뛰어나고 '서양의 복분자'라고 불립니다. 크랜베리가 함유하고 있는 프로안토시아니딘은 요로감염을 유발하는 대장균의 증식을 억제하고 높은 항균력에 대한 효능이 잘~알려져 있습니다. 수원여대 식품분석연구센터에 의하면 블루베리, 포도, 체리 등 베리류 6종 중에서 크랜베리만이 7가지 식중독균을 모두 없앴다고 합니다. 플라보노이드 최근에는 크랜베리의 다른 효능에 대해서 주목을 하고 있다는데요. 그 효능은 노인이 크랜.. 2022. 6. 14. 이전 1 다음