서양의복분자1 인지기능에 좋은 붉은 슈퍼푸드 크랜베리! 안녕하세요? 오늘은 인지기능에 좋고 치매 예방에도 도움을 주는 새콤달콤한 맛을 지닌 붉은 슈퍼푸드 크랜베리에 대해서 살펴보려고 합니다. 먹다가 보면 자칫 느끼할 수 있는 크림이나 비슷한 맛을 내서 지루해지기 쉬운 샐러드에 중간중간 씹히는 크랜베리가 입맛을 돋운다고 합니다. 효능 크랜베리는 맛과 색감이 뛰어나고 '서양의 복분자'라고 불립니다. 크랜베리가 함유하고 있는 프로안토시아니딘은 요로감염을 유발하는 대장균의 증식을 억제하고 높은 항균력에 대한 효능이 잘~알려져 있습니다. 수원여대 식품분석연구센터에 의하면 블루베리, 포도, 체리 등 베리류 6종 중에서 크랜베리만이 7가지 식중독균을 모두 없앴다고 합니다. 플라보노이드 최근에는 크랜베리의 다른 효능에 대해서 주목을 하고 있다는데요. 그 효능은 노인이 크랜.. 2022. 6. 14. 이전 1 다음