오마이 오이스터 축제1 겨울 제철 굴, 완벽한 "굴 와인 페어링"과 함께 즐기기 겨울철 제철 식재료인 굴이 한참인 요즘, 다양한 굴 축제와 굴 요라를 즐길 수 있는 시기입니다. 2024년 오마이 오이스터 굴 축제를 비롯해 보령 천북 굴 축제 등 굴을 테마로 하는 행사들이 열리고 있으며 신선한 굴을 맛볼 수 있는 기회가 많아졌습니다. 특히, 겨울철 신선한 굴은 영양이 풍부하고 다양한 요리와 주류와의 페어링이 가능한 별미로 각관을 받고 있다고 합니다. 1. 굴의 계절, 11월부터 3월까지굴은 겨울철 제철 음식으로 11월부터 3월까지가 가장 맛있는 시기입니다. 차가운 바닷물에서 자란 굴을 살이 통통하게 오르고 그 맛이 더욱 깊어집니다. 철분, 아연, 타우린 등 풍부한 영양소를 자랑하는 굴은 다른 조개류에 비해 영양이 뛰어나며 소고기보다 더 많은 철분을 함유하고 있어서 건강에도 좋은 식품.. 2024. 11. 17. 이전 1 다음