오블완21 시금치 슈퍼푸드의 비밀 : 건강을 지켜주는 필수 영양소의 활용법 아릴 적 만화 "뽀빠이"에서 시금치를 먹고 힘을 얻는 뽀빠이의 모습을 기억하시나요? 시금치 한 캔으로 강력한 힘을 얻을 수 있다면 실제로도 우리의 건강에 큰 도움이 되는 슈퍼푸드일지 궁금할 텐데요. 오늘은 시금치가 왜 그렇게 건강에 중요한지, 그리고 그 안에 들어 있는 다양한 영양소가 우리의 몸에 어떤 도움을 주는지 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 1. 시금치, 건강을 지키는 슈퍼푸드시금치는 그 자체로 알칼리성 식품으로 알려져 있습니다. 알칼리성 식품은 우리 몸의 pH 균형을 맞춰주는 역할을 하며 산성화 된 환경에서 발생할 수 있는 여러 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다.시금치에 포함된 파이토케미컬은 항산화 작용을 통해 활성 산소를 줄여주는 역할을 하며 몸을 외부 환경으로부터 보호합니다. 2. 시.. 2024. 11. 21. 무청 말리기, 겨울철 면역력 강화와 영양소 함량 높이기 겨울철에는 면역력 유지를 위한 다양한 식재료가 중요합니다. 그중에서도 시래기는 겨울철 건강에 매우 유익한 영양 식재료로 손꼽힙니다. 시래기는 무청(무의 잎과 줄기)을 말려 만든 제품으로 영양소가 풍부하고 맛이 구수해 겨울철 별미로 인기가 높습니다. 특히, 시래기는 겨울철 면역력 강화와 영양소 함량 증가에 뛰어난 효과를 보이는 식품입니다. 1. 찬 바람을 맞은 시래기, 그 영양소가 더 풍부해진다!시래기의 매력은 찬 바람을 맞을수록 그 맛과 영양소가 더욱 풍부해진다는 점에 있습니다. 찬 바람을 견딜수록 시래기 안에 들어있는 비타민 C, 칼슘, 칼륨, 식이섬유와 같은 영양소가 더욱 증가합니다. 특히, 강원도 양구군에서 자란 시래기가 유명한 이유가 바로 이런 기후적 특성 때문입니다. 이 지역의 큰 일교차와 찬.. 2024. 11. 20. 겨울 석류, 전립선암 예방과 중년 남성 건강에 좋은 이유 겨울 석류는 9월부터 12월까지가 제철로, 올 한 해가 가기 전에 석류를 맛있게 즐길 수 있는 시기입니다. 대부분 석류는 중년 여성에게 추천되는 과일로 알려져 있지만 최근 연구에 따르면 전립선암 예방과 같은 중녕 남성 건강에도 중요한 역할을 한다는 사실이 밝혀졌습니다. 전립선암이 걱정되는 중년 남성이라면 석류를 식단에 적극적으로 추가하는 것을 권장합니다. 1. 석류의 전립선암 예방 효과최근 몇 년간 석류가 전립선암에 미치는 긍정적인 효과에 대한 연구 결과가 발표되고 있습니다. 2019년 미국암학회가 발간하는 국제학술지 "임상암연구(JCO)에 실린 연구에 따르면, 석류즙 섭취가 전립선암 예방뿐만 아니라 암세포의 진행을 늦추는 데 도움이 된다고 합니다. 연구진은 전립선암이 진행된 쥐에게 석류즙을 섬취하게 .. 2024. 11. 19. 40`50대 치매 환자 급증, 뇌 혈관 관리가 핵심! 오늘도 외출 후 귀가하지 않는 사랍들을 찾는 연락이 왔다. 대부분은 인지 능력이 떨어진 사람들이었다. 치매로 발전하면 익숙했던 길을 못 찾는 경향이 있다고 합니다. 이들 중에는 50대와 심지어 40대도 포함되어 있어서 놀라운을 자아낸다고 합니다. 노인이 아닌데 "벌써 치매?""라는 말이 나오곤 합니다. 최근 치매가 일찍 오는 사랍들이 증가하고 있어서 치매 예방과 관리에 대한 중요성이 더욱 부각이 되고 있다고 합니다. 1. 40~50대 치매 환자 급증, 가족에게 미치는 충격최근 40~50대 치매 환자가 급증하고 있습니다. 일반적으로 치매는 65세 이상의 노인들에게 주로 발생하는 질환으로 알려져 있습니다. 그러나 최근에는 40~50대에서도 치매 증세가 나타나는 경우가 늘고 있다고 하는데요. 이를 "조발성.. 2024. 11. 18. 겨울 제철 굴, 완벽한 "굴 와인 페어링"과 함께 즐기기 겨울철 제철 식재료인 굴이 한참인 요즘, 다양한 굴 축제와 굴 요라를 즐길 수 있는 시기입니다. 2024년 오마이 오이스터 굴 축제를 비롯해 보령 천북 굴 축제 등 굴을 테마로 하는 행사들이 열리고 있으며 신선한 굴을 맛볼 수 있는 기회가 많아졌습니다. 특히, 겨울철 신선한 굴은 영양이 풍부하고 다양한 요리와 주류와의 페어링이 가능한 별미로 각관을 받고 있다고 합니다. 1. 굴의 계절, 11월부터 3월까지굴은 겨울철 제철 음식으로 11월부터 3월까지가 가장 맛있는 시기입니다. 차가운 바닷물에서 자란 굴을 살이 통통하게 오르고 그 맛이 더욱 깊어집니다. 철분, 아연, 타우린 등 풍부한 영양소를 자랑하는 굴은 다른 조개류에 비해 영양이 뛰어나며 소고기보다 더 많은 철분을 함유하고 있어서 건강에도 좋은 식품.. 2024. 11. 17. 도토리묵의 건강 효능과 변비에 미치는 영향 : 섭취 시 주의사항 도토리묵은 우리나라에서 매우 친숙한 전통 음식으로 다양한 요리로 활용되며 사랑받고 있습니다. 특히, 도토리묵은 체내 노폐물 제거와 소화 건강에 유익한 성분들이 풍부해 여러 면에서 건강에 이로운 영향을 미치는 식품으로 알려져 있습니다. 본 글에서는 도토리묵의 주요 효능과 섭취 시 주의사항을 함께 알아보겠습니다. 도토리묵, 건강에 좋은 효능도토리묵의 가장 큰 특징은 탄닌 성분이 풍부하다는 점입니다. 탄닌은 자연적인 항산화 물질로 지방 흡수를 억제하는 효과가 있어서 비만과 지방간 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 실제로 2019년 국제 학술지 "분자 대사학"에 발표된 연구에 따르면 도토리의 탄닌 성분이 비알코올성 지방간 및 비만을 억제하는데 유효하다고 보고되었습니다. 탄닌은 또한 떫은맛을 내는 폴리페놀류.. 2024. 11. 16. 이전 1 2 3 4 다음