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건강130

40`50대 치매 환자 급증, 뇌 혈관 관리가 핵심! 오늘도 외출 후 귀가하지 않는 사랍들을 찾는 연락이 왔다. 대부분은 인지 능력이 떨어진 사람들이었다. 치매로 발전하면 익숙했던 길을 못 찾는  경향이 있다고 합니다. 이들 중에는 50대와 심지어 40대도 포함되어 있어서 놀라운을 자아낸다고 합니다. 노인이 아닌데 "벌써 치매?""라는 말이 나오곤 합니다. 최근 치매가 일찍 오는 사랍들이 증가하고 있어서 치매 예방과 관리에 대한 중요성이 더욱 부각이 되고 있다고 합니다.  1. 40~50대 치매 환자 급증, 가족에게 미치는 충격최근 40~50대 치매 환자가 급증하고 있습니다. 일반적으로 치매는 65세 이상의 노인들에게 주로 발생하는 질환으로 알려져 있습니다. 그러나 최근에는 40~50대에서도 치매 증세가 나타나는 경우가 늘고 있다고 하는데요. 이를 "조발성.. 2024. 11. 18.
겨울 제철 굴, 완벽한 "굴 와인 페어링"과 함께 즐기기 겨울철 제철 식재료인 굴이 한참인 요즘, 다양한 굴 축제와 굴 요라를 즐길 수 있는 시기입니다. 2024년 오마이 오이스터 굴 축제를 비롯해 보령 천북 굴 축제 등 굴을 테마로 하는 행사들이 열리고 있으며 신선한 굴을 맛볼 수 있는 기회가 많아졌습니다. 특히, 겨울철 신선한 굴은 영양이 풍부하고 다양한 요리와 주류와의 페어링이 가능한 별미로 각관을 받고 있다고 합니다.  1. 굴의 계절, 11월부터 3월까지굴은 겨울철 제철 음식으로 11월부터 3월까지가 가장 맛있는 시기입니다. 차가운 바닷물에서 자란 굴을 살이 통통하게 오르고 그 맛이 더욱 깊어집니다. 철분, 아연, 타우린 등 풍부한 영양소를 자랑하는 굴은 다른 조개류에 비해 영양이 뛰어나며 소고기보다 더 많은 철분을 함유하고 있어서 건강에도 좋은 식품.. 2024. 11. 17.
도토리묵의 건강 효능과 변비에 미치는 영향 : 섭취 시 주의사항 도토리묵은 우리나라에서 매우 친숙한 전통 음식으로 다양한 요리로 활용되며 사랑받고 있습니다. 특히, 도토리묵은 체내 노폐물 제거와 소화 건강에 유익한 성분들이 풍부해 여러 면에서 건강에 이로운 영향을 미치는 식품으로 알려져 있습니다. 본 글에서는 도토리묵의 주요 효능과 섭취 시 주의사항을 함께 알아보겠습니다.  도토리묵, 건강에 좋은 효능도토리묵의 가장 큰 특징은 탄닌 성분이 풍부하다는 점입니다. 탄닌은 자연적인 항산화 물질로 지방 흡수를 억제하는 효과가 있어서 비만과 지방간 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 실제로 2019년 국제 학술지 "분자 대사학"에 발표된 연구에 따르면 도토리의 탄닌 성분이 비알코올성 지방간 및 비만을 억제하는데 유효하다고 보고되었습니다. 탄닌은 또한 떫은맛을 내는 폴리페놀류.. 2024. 11. 16.
제철 맞은 "무와 유자", 지금 먹으면 더 달고 맛있다! 가을은 제철 식재료가 풍성하게 들어오는 계절입니다. 그중에서도 무와 유지는 이 시기에 더욱 맛있고 건강에 좋은 성분들이 가득한 식재료입니다. 특히, 가을무의 달콤한 맛과 유자의 상큼한 향은 이제 막 수확을 시작하는 시점에서 최상의 맛을 자랑합니다. 이 두 식재료는 비타민C와 각종 영양소가 풍부해 추운 날씨에 더욱 필요해지는 영양 보충에도 매우 유효합니다. 1. 가을무, 단맛과 건강을 동시에무는 수확 시기에 따라 봄무, 여름무, 가을무, 월동무로 나뉩니다. 그중 11월에 수확되는 가을무는 맛이 뛰어나고 특히 단맛이 강합니다. 가을무는 육질이 단단하고 매운맛이 덜해 여어 요리에 적합한 식재료입니다. 가을무는 보통 김장철에 많이 사용되는데 김장무는 "맛있는 무"를 선택하는 것이 중요합니다. 농촌진흥청에 따르면.. 2024. 11. 15.
작은 생선을 자주 먹어야 하는 이유 : 칼슘, 오메가-3, 비타민D로 중년 건강 지키기 고등어나 연어처럼 대형 생선은 인기가 많지만 뼈째 먹을 수 있는 작은 생선들이 중년층 건강에 매우 중요한 역할을 한다는 사실을 알고 계셨나요? 우리가 알고 있는 멸치, 뱅어, 정어리 같은 작은 생선이 보기와는 다르게 칼슘, 오메가-3 지방산, 비타민D 등 중요한 영양소가 풍부하여 골다공증과 심혈관 질환에 큰 도움이 된다고 합니다. 자~그러면 작은 생선을 자주 먹어야 하는 이유에 대해서 살펴볼까요?  1. 작은 생선의 칼슘과 비타민D 함량작은 생선의 가장 큰 장점 중의 하나가 바로 칼슘과 비타민D의 풍부한 공급원이라는 점입니다. 식품의약품안전처에 따르면 중멸치(말린 것) 100g에는 약 2,486mg의 칼슘이 들어 있으며 이는 일반적인 칼슘 보충제보다 훨씬 높은 수치라고 합니다. 또한, 멸치와 같은 뼈째 .. 2024. 11. 14.
콩과 음식 궁합 : 함께 먹으면 좋은 음식 vs 나쁜 음식 콩은 동서양을 막론하고 건강한 식단의 주인공입니다. 고단백 식품으로 암 예방과 건강한 혈관 및 뼈를 만드는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 피부와 두뇌 건강에도 많은 이점을 제공합니다. 그러나 콩의 영양을 최대한 활용하기 위해서는 콩과 음식 궁합을 잘 맞춰야 한다고 합니다. 이번 포스팅에서는 콩과 잘 어울리는 식품과 궁합이 맞지 않는 식품에 대해서 알아보겠습니다. 오늘 포스팅을 보시고 더욱 효과적으로 콩의 영양소를 섭취하시길 바랍니다.  1. 콩과 잘 어울리는 음식 ① 미역과 콩 : 항암 효과 + 요오드 균형콩에는 사포닌이 풍부하게 함유되어 있어서 항암 효과와 과산화지질 억제에 도움이 됩니다. 하지만, 콩에 포함된 사포닌은 체내에서 요오드를 배출시킬 수 있습니다. 이때 미역이나 다시마를 함께 섭취하면 요오드의.. 2024. 11. 13.

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