본문 바로가기

분류 전체보기160

차와 당뇨병 얘방 : 매일 흑차 섭취로 당뇨병 전 단계 및 발병 위험 낮추기 매일 차를 마시는 사람들이 당뇨병 및 당뇨병 전 단계 위험이 낮다는 연구 결과가 발표되었다고 합니다. 호주 애들레이드 대학과 중국 동난대학의 공동 연구에 따르면 차를 매일 섭취하는 사람들은 차를 전혀 마시지 않는 사람들에 비해서 당뇨병 발병 위험이 현저히 낮았다고 합니다. 이 연구는 2024년 10월 독일 함부르크에서 열린 유럽 당뇨병 연구협회(EASD) 연례 총회에서 발표되었다고 합니다.  차와 당뇨병 연구 : 흑차가 당뇨병 예방에 효과적이번 연구에서는 중국에 거주하는 20세에서 80세 사이의 성인 1923명을 대상으로 차의 섭취량과 차종 선호도를 조사하였습니다. 연구 결과, 흑차를 매일 마시는 사람들은 차를 전혀 마시지 않는 사람들에 비해 당뇨병 전 단계 발병 확률이 53%, 제2형 당뇨병 발병 위험.. 2024. 11. 25.
감기 예방을 위한 세계 각국 만간요법 : 콩나물국부터 생강차까지 차가우진 날씨로 면역력이 떨어지면서 감기뿐만 아니라 다양한 질병에 노출되기 쉬운 계절이 왔습니다. 특히, 환절기에는 일교차가 커져서 감기에 걸리기 쉽고, 감기 증상이 오래 지속되기고 합니다. 감기를 예방하고 치료하기 위한 방법 중 하나는 바로 민간요법입니다.  한국의 감기 민간요법 : 콩나물국과 생강차한국에서는 감기 초에 고춧가루를 넣은 매콤한 콩나물국과 생강차를 많이 추천합니다. 콩나물에는 비타민A, 사포닌, 비타민B군, 아미노산 등 면역력 강화와 기력 회복에 도움이 되는 다양한 영양소가 풍부합니다. 이런 영양소들이 감기에 효과적인 이유는 초기 감기 증상 완화에 유익하기 때문입니다. 또한, 생강차는 체온을 올려주고 비위 기능을 좋게 해 소화기 증상이 있을 때 더욱 효과적입니다.  세계의 민간요법1. 중.. 2024. 11. 24.
변비 없애주는 차전자피, 올바른 섭취 방법과 주의 사항 다이어트나 육류 위주의 식습관으로 변비 환자가 늘어나면서 변비 개선에 효과적인 천연 식품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 그중 하나인 차전자피는 변비 해결사로 알려져 있으며 최근에는 차전자피를 활용한 변비약, 가루, 환 제품 등이 시중에 출시되고 있습니다. 하지만 차전자피를 섭취할 때는 몇 가지 중요한 주의사항을 지켜야 합니다.  1. 차전자피의 효능과 중요성차전자피는 질경이 씨앗의 껍질로 변비 개선에 매우 효과적인 식이섬유가 풍부한 식품입니다. 특히, 차전자피에는 80% 이상의 식이섬유가 포함되어 있어서 배변을 원활하게 만들어 주는 핵심 성분으로 작용합니다. 차전자피의 식이섬유는 수용성과 불용성이 골고루 포함되어 있어 효능을 더욱 강화합니다. 식품의약품안전처는 차전자피가 배변활동에 도움을 줄 수 있다.. 2024. 11. 23.
"차가우면 싫어요" 겨울 고구마 보관 법, 올바르게 보관해 맛있게 즐기기 겨울철 대표 간식, 고구마는 추운 날씨에 따뜻하게 먹을 수 있는 최적의 음식입니다. 특히, 10월부터 수요가 많아지기 시작하며 1월에 최고 소비량을 기록하는 고구마는 겨울철 가정에서 많이 소비됩니다. 하지만 대량으로 고구마를 구입하고 나면 보관이 고민거리가 될 수 있는데요. 고구마를 잘못 보관하면 쉽게 부패할 수 있기 때문에 주의가 필요합니다. 오늘은 고구마의 올바른 보관법에 대해서 알아보겠습니다.  1. 고구마, "차가운 곳"에 보관하면 안 된다? 고구마를 보관할 때 가장 중요한 점은 바로 온도입니다. 많은 사람들이 고구마를 차가운 곳에 보관해야 한다고 생각하지만 고구마는 차가운 곳을 좋아하지 않습니다. 고구마는 따뜻한 기후에서 자란 작물로 15~38도의 환경을 선호합니다. 특히, 12~15도가 적합한.. 2024. 11. 22.
시금치 슈퍼푸드의 비밀 : 건강을 지켜주는 필수 영양소의 활용법 아릴 적 만화 "뽀빠이"에서 시금치를 먹고 힘을 얻는 뽀빠이의 모습을 기억하시나요? 시금치 한 캔으로 강력한 힘을 얻을 수 있다면 실제로도 우리의 건강에 큰 도움이 되는 슈퍼푸드일지 궁금할 텐데요. 오늘은 시금치가 왜 그렇게 건강에 중요한지, 그리고 그 안에 들어 있는 다양한 영양소가 우리의 몸에 어떤 도움을 주는지 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.  1. 시금치, 건강을 지키는 슈퍼푸드시금치는 그 자체로 알칼리성 식품으로 알려져 있습니다. 알칼리성 식품은 우리 몸의 pH 균형을 맞춰주는 역할을 하며 산성화 된 환경에서 발생할 수 있는 여러 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다.시금치에 포함된 파이토케미컬은 항산화 작용을 통해 활성 산소를 줄여주는 역할을 하며 몸을 외부 환경으로부터 보호합니다.  2. 시.. 2024. 11. 21.
무청 말리기, 겨울철 면역력 강화와 영양소 함량 높이기 겨울철에는 면역력 유지를 위한 다양한 식재료가 중요합니다. 그중에서도 시래기는 겨울철 건강에 매우 유익한 영양 식재료로 손꼽힙니다. 시래기는 무청(무의 잎과 줄기)을 말려 만든 제품으로 영양소가 풍부하고 맛이 구수해 겨울철 별미로 인기가 높습니다. 특히, 시래기는 겨울철 면역력 강화와 영양소 함량 증가에 뛰어난 효과를 보이는 식품입니다.  1. 찬 바람을 맞은 시래기, 그 영양소가 더 풍부해진다!시래기의 매력은 찬 바람을 맞을수록 그 맛과 영양소가 더욱 풍부해진다는 점에 있습니다. 찬 바람을 견딜수록 시래기 안에 들어있는 비타민 C, 칼슘, 칼륨, 식이섬유와 같은 영양소가 더욱 증가합니다. 특히, 강원도 양구군에서 자란 시래기가 유명한 이유가 바로 이런 기후적 특성 때문입니다. 이 지역의 큰 일교차와 찬.. 2024. 11. 20.

티스토리툴바